クリスマス🎄シュトーレンレッスン
こんにちは！
本日、12月はじめのレッスンでした〜🎅
メニューはシュトーレンです🎄
シュトーレンというのは、ドイツでクリスマス前に食べられている伝統的な菓子パンです。
洋酒漬けのドライフルーツがたっぷりと入っていて、シナモンなどのスパイスも入っていてとても香りの良いものになっています(＾＾)♪
日ごとにフルーツの香りと水分がパン生地に移ってなじみ熟成され、今日よりも明日、明日よりもあさって…と、クリスマスが待ち遠しくなるものとされています♡
賞味期限も長く、日本で売られているのものはだいたい1ヶ月は食べられるそうで、本場ドイツでは2ヶ月は当たり前。1年越しに食べられるものもあるそうです…！！
まだまだ日本ではシュトーレンを知らない人や、売っているものは高価でなかなか食べたことのない人もたくさんいますので、今回シュトーレンのおいしさを知ってもらえたらいいなあ〜と、試作を重ね、初のオリジナルレシピでのレッスンとなりました！
本日参加されたお二人は、お料理が上手なママさんでした♡
手際も良く、とても会話もはずんで楽しくレッスンさせてもらいました☆
お子さん達がドライフルーツが大好きみたいで、これじゃ絶対すぐなくなっちゃうから、クリスマス前にもう一回つくる！と、言ってくれました♡
翌日の朝にも報告を頂き、朝から息子君2人は2切れずつ食べてくれたみたいです！
なんて嬉しい報告♡
明後日もシュトーレンのレッスンですので、楽しみです☆
がんばります！
